За что-либо сделанное однажды дважды платы не требуют.

• Правда глаза колет
• Что на уме, то и на языке
• Сам кашу заварил, сам и расхлёбывай
• Что ворам с рук сходит, за то воришек бьют

Выражение иногда используют в тех случаях, когда за один и тот же проступок обвиненного не должно наказывать два раза.

А ещё, когда больше невозможно что-либо взять, взыскать с кого-либо.

— Чёрт её дери — скуку! — сказал однажды майор.
— На службу бы вам поступить! — сказала на это полковница.
— Баста!.. Будет: с одного вола двух шкур не дерут.

Фёдор Михайлович Решетников. «Где лучше?»