Безвозвратно исчез; бесполезно искать; не удастся найти, как ни старайся.
Происхождение этого оборота (сходного по значению с «ищи-свищи») связывают с древним ритуалом вызывания ветра, когда он был нужен для хозяйственных нужд (например, для работы мельницы).
Самым действенным способом вызывания считался свист.
При этом, согласно поверьям, ветер обитает в далёких и таинственных местах, он непостоянен и неуловим, может вмиг исчезнуть (как ветром сдуло).
Получается, что сколько ни свищи — ветер не услышит, а услышит — так не послушается (не собачка же!).
Бессмысленность поиска ветра подчёркивается тем, что они происходят именно в поле — широком, открытом и безграничном пространстве.
Фамилии своей она нам не сказывала. Марья Петровна — вот и всё. А Омск, тоже сказать, город большой, не найдёшь её там. Ищи ветра в поле!
Антон Павлович Чехов. «По Сибири»