Человек, который, приспосабливаясь к обстановке, легко меняет своё поведение, взгляды, симпатии.

Хамелеон — это ящерица, которая под воздействием света и температуры способна менять свою окраску. Наверное, по этой причине обидным прозвищем хамелеон называют непостоянных, изменчивых людей, которые в интересах личной выгоды или безопасности приспосабливаются к обстоятельствам либо подстраиваются под мнение окружающих.

Признаться, не очень-то симпатичны такие люди. А впервые сравнил человека с ящерицей-хамелеоном Аристотель (384–322 до нашей эры)

После него многие писатели использовали в своих произведениях этот художественный образ.

Синоним лицемера, двуличного человека, который меняет свое поведение, мнение, принципы в зависимости от окружения, в которое попадает (презрительное, ироническое, неодобрительное выражение).