Делать большое дело, требующее огромных, чрезвычайных усилий.

Это образное выражение употребляется, когда хотят подчеркнуть особый душевный подъём или выдающуюся физическую силу кого-либо.

Так ещё говорят, когда обещают кому-то совершить, сделать нечто сложное и трудное.

В данном случае глагол «свернуть» предполагает, что у того, кто намерен им воспользоваться на практике, должно быть много сил.

Гора ведь всегда являлась мерилом непреодолимого препятствия — «умный в гору не пойдёт, умный гору обойдёт».

Ему показалось, что она облегчённо вздохнула, когда он поднялся. «Интересу ко мне никакого! Дак и с чего интерес-то? Подумаешь — горы свернул. Расселся, советы даю — хорош гусь! Не знала, наверное, как избавиться».

Вячеслав Максимович Шугаев. «Дождь на радуницу»