Высказывание представляет собой образец нелогичного и несообразного повествования или рассуждения.

• Масло с водой не смешаешь.
• Ехал в Казань, а заехал в Рязань.
• Всякая прибавка хороша с прикраской.
• Говорить не думая — стрелять не целясь.

Это выражение вспоминают, когда слушают рассказчика, который очень уж непоследователен, то и дело перескакивает с одного на другое и понять его бывает непросто.

А ещё пословицу вспоминают, когда собеседник вдруг начинает говорить о чём-то, не имеющем отношения к обсуждаемому вопросу, делает странные, совершенно необоснованные выводы.

Иногда выражение «в огороде бузина, а в Киеве — дядька» ошибочно принимают за обозначение отсутствия у собеседников общей темы, когда один говорит об одном, а второй, не слушая его, — совершенно о другом. Однако в подобном случае уместнее другая поговорка:

• Ему про Фому, а он про Ерёму.

— В огороде бузина, а в Киеве дядька, — сердито буркнул Величко, — трудно с вами спорить, милейший генерал.

Сергей Николаевич Голубов. «Когда крепости не сдаются»