- Обидеться, принять недовольный, сердитый вид.
- Возгордиться, раздуться от собственной важности.
В словаре Даля это выражение приводится в полном виде как «Надулся, как мышь на крупу, всё съесть хочет, грозен».
В таком виде очевидно его значение: надуться от сознания собственного величия и власти над (крупой) объектом наблюдения.
После сокращения поговорка приобрела общее значение «обидеться». Так говорят о том, кто имеет обиженный, надутый вид.

Народу идёт тьма и в селе и по дороге, кланяются нам, другой ещё гоны за три шапку ломит; я тоже кланяюсь, а Егор Парменыч мой, как мышь на крупу, надулся и только слегка шапочкою поводит.
Алексей Феофилактович Писемский. «Леший»
НАДУ́ТЬСЯ КАК МЫ́ШЬ НА КРУПУ́
Обидеться, принять недовольный, сердитый вид; возгордиться, раздуться от собственной важности.
❀ ❀ ❀